5 Macam Resep Sup Ikan

Berikut ini 5 macam resep sup ikan yang bisa Anda buat di rumah untuk keluarga tercinta. Selain bahan-bahan pemuatan resep ini yang mudah di dapat tetapi juga cara pembuatannya relatif mudah.

5 macam resep sup ikan

a. Sup Ikan Kakap Bawang Geprek

Bahan yang disiapkan

  • 2 potong ikan kakap dan dibersihkan
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 buah tomat merah, potong melingkar
  • 3 lembar daun bawang, cincang halus
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • garam secukupnya
  • 500 ml air

Cara memasak

  1. Didihkan air, masukkan bawang putih
  2. Masak sampai harum
  3. Masukan potongan kakap
  4. Beri garam dan merica bubuk
  5. Rebus sampai ikan kakap matang
  6. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang

b. Nila Goreng Sup Beningan

Bahan yang disiapkan

  • 1 ekor ikan nila merah, potong dan rendam di minyak ikan
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 5 gram tepung maizena
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 4 lembar daun kemangi
  • Garam dan penyedap masakan secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 250 ml air

Cara memasak

  1. Masukkan potongan ikan nila di tepung maizena
  2. Goreng nila sampai setengah matang dan kekuningan kemudian tiriskan
  3. Masukkan air, masukkan jahe, garam dan penyedap masakan, rebus sampai matang
  4. Masukkan ikan nila yang telah digoreng dan daun seledri
  5. Masak sebentar
  6. Angkat dan hidangkan dengan taburan kemangi atau daun seledri

c. Kakap Suwir Sup Pedas

Bahan yang disiapkan

  • 1 ekor ikan kakap, ambil dagingnya, suwir-suwir
  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 buah tomat, iris jadi 4 bagian
  • 5 buah cabe rawit merah, iris halus
  • 1 jari kunyit, iris
  • 1 jari jahe, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam, kaldu bubuk dan merica secukupnya
  • 1.200 ml air

Cara memasak

  1. Air didihkan
  2. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kunyit, daun bawang dan tomat.
  3. Tambahkan kunyit, jahe, serai dan daun jeruk
  4. Masak sampai mendidik sekitar 2 menit
  5. Masukkan suwiran kakap
  6. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan masak
  7. Masak sebentar hingga matang
  8. Angkat dan sajikan

d. Sup Gurame Sayuran

Bahan yang disiapkan

  • 1 ekor gurame ukuran sedang, potong sesuai selera, goreng sampai kering, sisihkan
  • 1 buah lobak, iris tipis
  • 1 buah tahu, potong menjadi 8 bagian
  • 1 ikat daun sawi putih, belah memanjang
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jari jahe, geprek
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh penyedap masakan
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • Air kaldu
  • Minyak goreng secukupnya

Cara memasak

  1. Tumis bawang putih sampai harum
  2. Masukkan lobak, tahu dan sawi putih, masak sampai layu
  3. Masukkan gurame
  4. Tuang air kaldu
  5. Tambahkan lada, penyedap rasa, kecap ikan, jahe dan minyak wijen
  6. Masak hingga mendidih
  7. Tinggal angkat dan hidangkan

e. Sup Tahu Bakso Kepala Ikan

Bahan yang disiapkan

  • 1 ekor kepala ikan, pilih kepala ikan sesuai selera (alternatifnya kepala ikan kerapu), bersihkan
  • 3 buah tahu, potong kotak
  • 10 biji bakso, belah menjadi 2
  • 1 buah wortel, iris melingkar
  • 7 buah kentang, kupas kulitnya, potong kotak
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • 1 iris jeruk nipis
  • Garam, gula dan merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 600 ml air

Cara memasak

  1. Lumuri kepala ikan dengan jeruk nipis, diamkan sejenak
  2. Cuci dengan bersih dan goreng sebentar
  3. Tiriskan
  4. Tumis bawang putih sebentar
  5. Tuang air ke dalam tumisan
  6. Masukkan kepala ikan, kentang, wortel dan bakso
  7. Masak sampai mendidih
  8. Masukkan tahu dan daun bawang
  9. Tambahkan gula dan merica
  10. Masak kembali sampai mendidih
  11. Angkat kemudian sajikan

Demikian info kuliner tentang 5 macam resep sup ikan semoga bermanfaat.

sumber: Widi Ayu

Ternyata belajar internet itu mengasyikan, apalagi bisa punya penghasilan 20 jutaan per bulan... rasanya gimana gitu... Tapi gimana cara belajarnya?? Klik gambar di bawah untuk dapat solusinya

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.